Para adicionar ou alterar o responsável de um processo, é necessário que o novo responsável esteja habilitado para receber aquele tipo de ação.

Somente o usuário com perfil "Administrador", poderá habilitá-lo. Caso seu usuário atenda esse requisito, acesse o manager do Office.Adv (página do sistema que aparece logo após o login) e nas opções à esquerda da página, clique em Administração e depois em Usuários:

Agora clique no usuário que deseja adicionar como responsável no processo, e acesse a área Perfil:

Procure pelo campo Tipos de Ação, preencha com a área do processo que ser quer adicionar o responsável, clique na área que irá aparecer e depois clique em adicionar.

Exemplo: O tipo de ação que se quer adicionar um responsável é "Ação Civil Pública", da área cível, portanto, digite CÍVEL, selecione a opção condizente que irá surgir e clique em adicionar:

Adicionada a área, role a página até o final e clique em Salvar. Pronto! Este usuário já poderá ser adicionado como responsável nos processos da área adicionada.